Нравы и обычаи корейцев Китая
Корейцы являются одним из 56 официально признанных народов Китая. В КНР проживает, согласно переписи, более 1.923 тыс. корейцев. Они, главным образом, проживают на северо-востоке Китая, в провинциях Цзилинь, Хэйлунцзян и Ляонин. В Яньбянь-корейском автономном округе провинции Цзилинь к концу 2008 года проживало 800,6 тыс. корейцев. Это 36,8% от общей численности населения всего округа.
Большая часть корейцев в Китае говорят на корейском языке и умеет пользоваться корейской письменностью. Корейский язык принадлежит к алтайской языковой семье, имеется 6 основных диалектов.
Система фонетической письменности для корейского языка была разработана в 1444 г. во время правления короля Сечжона при династии Ли.
Корейцы достигли высокого уровня развития в экономике и культуре. В середине XIX в. корейцы начали переселяться с Корейского полуострова в Китай.
В 1910 г. империалистическая Япония оккупировала Корею. Не желающие мириться с гнетом и эксплуатацией, корейцы большими группами начали переселяться на северо-восток Китая. К 1918 г. их численность достигла 360 с лишним тыс. человек.
Поселившиеся на северо-востоке Китая корейцы постепенно превратились в один из народов страны.
Корейцы в Китае славятся на северо-востоке своим умением выращивать рис в этом суровом климате -- рис очень белый, маслянистый и питательный. Яньбянь-корейский автономный округ часто называют «северной родиной риса». Добываемые в горном районе Чанбайшань женьшень, соболиный мех и оленьи рога называют «тремя сокровищами северо-востока».
Корейцы в Китае сохраняют свои национальные традиции. Они замечательно танцуют и прекрасно поют. На праздники и по другим торжественным случаям они собираются вместе, поют и танцуют. Так сформировалась «семейная песенно-танцевальная традиция».
Девушки-крестьянки соревнуются в том, кто выше взлетит на качелях. Популярны прыжки на подкидной доске. Мужчины любят борьбу и футбол.
Корейцы всегда уделяли особое внимание образованию. В начале 30 годов 20-го столетия у корейцев, проживающих в Китае, было множество собственных школ. После образования Нового Китая число школ продолжало расти. В 1949 году в районе Яньцзи был открыт первый в Китае университет национальных меньшинств – Яньбяньский университет. Затем появились другие вузы. Сегодня в Китае работает немало ученых и специалистов – представителей корейской национальности.
Корейская национальная одежда светлых и ярких тонов. Особенно популярен белый цвет. Женщины обычно одеваются в белые короткие кофты и длинные юбки. Мужчины носят широкие брюки и короткую куртку, поверх которой надевают безрукавку.
Традиционная пища корейцев: рис, чумиза, кисло-острая капуста..Любимые корейцами деликатесы: кисло-сладкая капуста, холодная лапша, дагао. Хорошо известна корейская кисло-сладкая капуста «Кимчи». При ее приготовлении импользуют перец, чеснок, имбирь. В кимчи - много витаминов.
Холодная лапша -- одно из самых популярных корейских блюд. Ее готовят из крахмала и гречневой муки. Добавляют в нее кунжутное масло, перец, ломтики тушенной в сое говядины, кусочки яблока, груши, и в конце -- сою и уксус. На стол подают холодной. Корейцы едят такую лапшу не только летом, но и зимой.
Дагао -- сладкое блюдо. Оно готовится следующим образом: сначала варят клейкий рис, который кладут в деревянную посуду и толкушкой превращают в однородную массу. Остается только порезать ее на куски, посыпать мукой из соевых бобов, зеленой и красной фасоли, положить на каждый кусочек финик и обсыпать семенами кунжута.
Добавим, что корейцы в Китае отмечают праздник Весны, день поминовения усопших, праздник начала лета, праздник Луны и другие традиционные китайские праздники.
http://russian.cri.cn/3072/2016/12/01/1s592797.htm