Хлеб с тяем - самый вкусный бутерброд

В воздухе перемешались запахи уходящего осеннего вечера. Пахнет вспаханными огородами, слышится бесконечная трескотня спешащих тракторных обозов на хлопункт и еще, и в этом воздухе витает один особенный запах. Его нельзя перепутать ни с чем - это запах жарящегося на сковородке тяя. С лучком и перчиком.

Почему хлеб с тяем стал одним из символов детства коре-сарам почти для всех его поколений? Этот своеобразный бутерброд, действительно, вкусен и имеет неповторимый вкус. Свежеиспеченный хлеб, намазанный вкусным слоем тяя - что может быть привлекательнее для глаз и желудка.

Для коре-сарам второго поколения это вкусное сочетание пришло, пожалуй, вынужденно - скажем прямо, в то время многие корейцы жили тяжело и что могла позволить обычная корейская семья, большой вопрос. Для детей третьего поколения коре-сарам данная вкусняшка уже пришла от родителей, но, видимо, на генном уровне уже осталась в обиходе нашей кухни. Надо заметить, что хлеб с тяем нравился и нравится представителям и других национальностей и у многих людей, кто жил бок о бок с нами в памяти остался этот бутерброд. Недаром говорят, что те, кто хотя бы раз попробовал эту вкусность и признал её, обязательно захотят съесть его ещё раз.

Символично, что в детстве этот бутерброд мог выполнять и некие "дипломатические" функции, функции обмена и налаживания дружеских связей между детьми. ) Надо признать, что и сейчас этот вкусный бутерброд мы употребляем в пищу.

Поэтому ни бутерброд с красной или черной икрой или с любым другим деликатесом не заменит тяя. ) И на вопрос, какой бутерброд самый вкусный, ответ остаётся неизменным: "Хлеб с тяем!"

Андрей Шегай, ИСК "Корё"